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  • 梁山县市场监管局开展冷链食品摸排工作
    日期:2020-09-12  发布:网站管理员  浏览:1693  举报:投诉举报

    近日,为全面落实疫情防控工作,梁山县市场监管局对全县冷链食品重点主体进行全覆盖摸排建档,加大食品安全监管力度,确保群众吃得安心、吃得放心。

    一融合全局力量,重点主体全摸排。县市场监管局以辖区内速冻食品、肉制品生产企业,有冷藏冷冻项目的食品销售单位和以冷链食品为原材料的餐饮服务单位等为重点主体。第一时间实现排查全覆盖,确定经营单位联络员、汇总重点主体及从业人员底数名单。仅7天时间,累计摸排4209家生产经营单位,共计6462从业人员。

    二压实主体责任,重点产品全溯源。对辖区内农贸市场、大中型商超、进口食品经营单位、餐饮单位、食品生产企业等500余家单位进行集中培训,共培训500余人次。会上,各相关科室负责人根据生产、流通、餐饮各个环节的防控要点,详细讲解冷链食品疫情防控明白纸,并要求各经营单位落实进货查验、溯源管理、冷冻冷藏设施维护等食品安全责任,确保重点产品源头可溯,去向可追。

    三排查潜在隐患,重点人员全检测。自卫健部门开始核酸检测以来,各市场监管所均抽出专门人员配合社区医院、乡镇卫生院对冷链食品从业人员进行新冠病毒核酸检测,截至8月中旬,共计检测3888人。

    下一步,梁山县市场监管局将持续督促食品经营单位做好冷链食品的索证索票手续,保证上可溯源,下查流向,有据可循。


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